На сегодняшний день арахис является очень пользующимся популярностью, его интенсивно употребляют в пищевой индустрии, кулинарии, добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия, создают из него питательное масло. Особенной популярностью арахис пользуется в США, где он в огромных объемах применяется как в качестве корма для животных, так и в пищевой индустрии – в главном для производства арахисового масла. Во время 2-ой мировой войны из-за собственной питательности арахис был очень нужным продуктом, не считая этого его довольно просто транспортировать и хранить.

Состав арахиса

Арахис является очень ценным продуктом и отличается массой нужных свойств. Плоды арахиса содержат сахара и углеводы, много растительного белка (29-35%), который отлично усваивается человечьим организмом, и около 50 % жиров высочайшего свойства. Также в нем содержатся полезные минералы и витамины. Благодаря высочайшему содержанию ненасыщенных жирных кислот плоды арахиса отлично подходят для здорового питания.

В особенности много в арахисе линолевой кислоты и антиоксидантов, которые предупреждают развитие атеросклероза, склероза и сердечнососудистых болезней. Обеспеченный состав арахиса представлен витаминами группы В, также витаминами Е, С, D, РР. Не считая этого в арахисе содержатся такие микроэлементы как кальций, натрий, магний и калий, также железо, фосфор, медь, цинк, марганец и селен.

Полезные свойства плодов арахиса

Фолиевая кислота, которая в довольно большом количестве содержится в арахисе, помогает клеточкам организма обновляться, а растительные жиры предупреждают развитие гастритов и язвенной заболевания и содействуют нормализации работы печени. Также полезные свойства арахиса делают его неподменным средством при лечении подобного заболевания крови как гемофилия, т. к. находящиеся в нем вещества увеличивают свертываемость крови и существенно понижают возможность кровоизлияний.

«Лечебная доза» арахиса

Для того чтоб обеспечить собственный организм необходимыми витаминами и микроэлементами, сделать работу нервной системы, восстановить самочувствие и сон, повысить работоспособность, сделать лучше слух и внимание, также разгладить маленькие морщинки, довольно съедать всего 20 штуковин плодов арахиса в день.

«Арахисовое молочко» в народной медицине

С давнешних времен арахис употребляется в народной медицине для исцеления таких болезней как язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки. При лечении данных болезней рекомендуется употреблять «арахисовое молочко», приготовленное из размолотых до состояния муки арахисовых орешков и кипяченой воды. Но в острой стадии данных болезней такое лечение противопоказано.

Применение и полезность арахисовой шелухи

Настойка шелухи арахиса применяется в качестве средства, укрепляющего иммунитет. Для ее изготовления арахис нужно немного обжарить и потом очистить. Шелуху нужно залить водкой и поместить в черное место на 14 дней. На один стакан водки пригодится 4 чайных ложки шелухи. Принимать получившуюся настойку нужно запивая молоком, по 7-10 капель каждый день.

Применение и полезность отвара

Довольно действенным средством при лечении болезней дыхательных путей является отвар из неочищенного арахиса. Это средство помогает избавляться от скопившейся мокроты и смягчает сухой кашель. Небольшим детям для исцеления затяжного сухого кашля рекомендовано давать 2-3 раза в день рисовую кашу с за ранее обжаренным арахисом.

Как брать арахис

При покупке арахиса нужно сначала уделять свое внимание на свежесть продукта и дату его производства. Все дело в том, что при продолжительном неверном хранении, также при неверной транспортировке, мучаются не только лишь вкусовые свойства продукта, но так же и его лечебные свойства – в нем скапливаются афлатоксины – ядовитые вещества, способные вызвать наисильнейшую аллергию и разные заболевания.

Наличие плесени на арахисе, прелый противный запах либо излишняя «сырость» продукта очевидно свидетельствуют о не правильном хранении.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять арахис людям, у каких есть такие заболевания как артрит, артроз и подагра. Небольшим детям давать арахис необходимо в строго ограниченном количестве – менее 10 орешков. Помните о том, что каким бы полезным, сытным и смачным ни был бы арахис, употреблять его нужно в ограниченных количествах, верно сочетая его с иными продуктами питания.