Новые исследования, выставленные на конференции Экспериментальная биология 2009, подтверждают пищевую пользу яиц. Предпочтенные в качестве завтрака яичка помогают людям в течение дня меньше испытывать чувство голода, а поэтому снижать потребление калорий.

В процессе исследования в главе с доктором медиком философии Марией Луз Фернандес из отделения наук здорового питания института Коннектикута были проанализированы различия в чувстве голода после пищи и каждодневном объеме калорий при потреблении на завтрак богатых белком яиц или богатых углеводами рогаликов, докладывает Innovanews. Хотя в обеих вариантах завтрака содержится разаковое количество калорий, ученые нашли, что взрослые мужчины, потреблявшие на завтрак как раз яичка:

— в течение дня потребляли меньше калорий;

— в течение 24 часов потребляли наименьшее количество калорий;

— через 3 часа после завтрака не ощущали голода.

Исследование подтверждает прежние результаты, изданные в Международном журнальчике о лишнем весе. Тогда выяснилось, что диета проходит с огромным эффектом (+65%), если есть на завтрак яичка, а не равные по количеству калорий рогалики. Также ученым не удалось найти существенных расхождений меж содержанием в крови холестерина у людей обоих групп.