Целью диетотерапии этой формы гастрита является предупреждение предстоящей атрофии слизистой оболочки желудка, нормализация его секреторной активности, также восстановление многофункционального состояния органов и систем, вовлеченных в болезнетворный процесс (печень, поджелудочная железа, кишечный тракт, система кроветворения, органы желчевыделения).

Потому что приобретенный гастрит с секреторной дефицитностью часто сопровождается развитием анемии (малокровия) и воспалительных конфигураций в кишечном тракте (энтериты), организм нуждается в дополнительном поступлении ряда веществ с едой.

При анемии и энтерите еду обогащают белком, витаминами, железом. Не считая того, при энтерите показаны продукты, богатые фосфором и кальцием.

При обострении назначается механически и химически щадящая диета, богатая белком и витаминами, на 7-10 дней, зависимо от состояния человека. Это делает условия отдыха для желудочных желез, что содействует восстановлению их функций. После стихания симптомов обострения назначается химически наименее щадящая диета с ограничением грубой клетчатки и цельного молока.

Во время ремиссий (вне обострений) диета находится в зависимости от степени улучшения нарушенных функций пищеварительного тракта и больше или наименее приближается к оптимальному питанию по набору пищевых товаров, их хим. составу и методу кулинарной обработки. При этом следует учесть функциональное состояние печени, поджелудочной железы, кишечного тракта и степень их вовлечения в болезнь.

В период ремиссий нездоровой должен питаться всеполноценно и часто (4 раза в день). Исключаются курение, употребление алкоголя, жирная еда, сдобное тесто, жареные блюда, блины, копчености, маринады, перец, горчица, уксус.

При обострении и при склонности к поносам назначают диету №46. Дальше перебегают на диету №4в. Если при обострении наблюдаются симптомы вовлечения в процесс печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, то показана диета №5а (с исключением молока в чистом виде) или №46. Дальше перебегают на диету №4 в или №5 (с исключением темного хлеба, капусты и ограничением овощей и фруктов до 200г в день).

При сопутствующих симптомах панкреатита (воспаления поджелудочной железы) ограничивают прием углеводов (до 300-500г в день) и наращивают прием белка (до 140-160г в день).

После пришествия стойкой компенсации перебегают на диету №2 (при отсутствии поражения печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы).

Все перечисленные выше диеты назначаются индивидуально на срок от 1-2 месяцев до пары лет.