Кислица

Кислица является долголетним травянистым коренастым бесстебельным растением, которое принадлежит к семейству кисличных и растет в высоту всего до 5-10 см. Растение имеет очень тонкое ползучее корневище округленной формы. Листья у кислицы вырастают только у корня и при всем этом являются тройчатосложными. Во время цветения (май-июнь) кислица покрывается маленькими разочными цветами, белоснежного, розового либо желтого цвета. Плод кислицы имеет вид яйцевидной коробки светло-кофейного цвета и стопроцентно созревает уже к концу лета.

К главным местам произрастания кислицы относятся тенистые хвойные и лиственные леса, берега лесных ручьев. Ее также нередко можно отыскать меж кустарников. Кислица распространена в основном в европейской части страны.

Очень временами можно натолкнуться на целый ковер из растения. В таких случаях, естественно, собирать ее еще легче, чем отыскивать раздельно растущие растения. Данное растение очень восприимчиво к перемене погоды, потому до дождика или же, напротив, во время солнечной погоды цветы закрываются и наклоняются вниз, а на последующее утро опять распускаются. Кстати, кислицу можно отыскать даже зимой. Под снегом она не теряет собственных черт, поэтому такая же смачная, как и осенью.

В листьях кислицы содержатся органические кислоты (практически 1%), как раз щавельная, яблоковая и янтарная, соли, витамин С (121-144 мг%) и другие полезные вещества.

Народные доктора для лечения болезней печени, цистита, цинги, изжоги, кожных болезней употребляют в основном наземную часть растения. К тому же кислица к тому же восстанавливает обмен веществ в организме и избавляет неприятный запах изо рта.

В народе плоды растения еще употребляются для заживления гнойных ран и язв на коже, но для этого кислицу нужно высушить, растолочь в порошок и посыпать им рану.

Растение (в народе еще именуется заячьей солью, заячьей кислицей, заячьей капустой) получила свое название из-за листьев, которые содержат органические кислоты, делающие их кислыми. Как раз благодаря такой своей особенности свежайшая кислица даже в полевых условиях позволит заварить очень очень очень вкусный чай даже без заварки и лимона. А у народов Кавказа растение служит основой для напитков, которые отлично снимают жажду. Из плодов растения готовят к тому же витаминные напитки, но для этого свежайшие листья растения пропускают через мясорубку, а позднее получившуюся кашицу перемешивают с сахаром. Хозяйки нередко употребляют кислицу заместо щавеля, также добавляют в хоть какое яичное блюдо. Плод растения совместно с сыром прекрасно подходит для производства очень очень очень вкусных бутербродов. Плоды в высушенном виде не теряют собственного вкуса, потому в случае нехватки кислоты ее можно добавлять в супы. Кислицей также можно запастись и на зиму, но для этого необходимо предварительно засахарить, засолить либо засушить ее.

Кизил

 Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.