Банан заостренный и банан бальбизиана

Банан, либо пизанг (Musa) — род больших травянистых долголетних растений высотой до 15 м.. От толстого корневища отходят листья с влагалищем, образуя трубчатый ствол, снутри которого проходят ввысь следующие юные листья и соцветие — повислый непростой колос. Плоды, обычно, трехгранные, немного серповидно искривленные, большие — в соплодии весом до 50 кг. могут находиться 200—300 плодов.

Банан заостренный и банан бальбизиана

Из 80 видов бананов, произрастающих в тропиках Азии, Африки и Северной Австралии, возделываются всего 9 видов, всераспространенных в Африке, Индии, Филиппинах, Южном Китае, Австралии, Океании. Из их наибольшее распространение получили только два — бананы заостренный и бальбизиана (из Юго-Восточной Азии). На сегодняшний день они выращиваются также в Бразилии, странах Центральной Америки, Австралии и т. д. Плоды некоторых других видов применимы в еду только в вареном либо жареном виде либо идут на корм скоту.

Банан как пищевое растение заходит в первую 10-ку принципных растений мира. А в некоторых регионах тропиков его значение сопоставимо только с ролью ржаного и пшеничного хлеба в государствах Восточной Европы либо риса в азиатских странах.

В мякоти плодов содержатся ценнейшие белки, углеводы, жиры, сахара (около 16 % фруктозы, сахарозы и глюкозы), витамины А , В и С, рибофлавин, ряд принципных микроэлементов.

Нет сомнения в том, что банан был одним из первых пищевых растений, окультуренных человеком. Вобщем, обыденный банан начал возделываться человеком не ради плодов, а ради корневищ и ласковой сердцевины ствола, содержащих крахмал. И до настоящего времени такое внедрение этого растения практикуется, например, в Эфиопии.

Целебное действие плодов связано, сначала, со способностью бананов наращивать выработку в человеческом организме специфичных веществ, улучшающих настроение (нечто схожее происходит и при потреблении шоколада). К тому же мякоть плодов благотворно действует на функционирование ЖКТ как при обычной, так и при пониженной кислотности.

Банан заостренный и банан бальбизиана

Благодаря содержанию в мякоти плодов физиологически активных веществ — допамина, серотонина и др. — их можно использовать в свойства мягкого слабительного при ряде болезней ЖКТ (в особенности пищеварительных и язвенных колитах, энтеритах, язве желудка), печени, атеросклерозе, нефритах, гипертонии.

Банан заостренный и банан бальбизиана

Из мякоти плодов готовят сиропы, вина, джемы, пудру, муку. Плоды жарят в масле, выпекают в золе, варят (не зрелые бананы употребляется в качестве овощей), также коптят и вялят на солнце.

В ограниченном количестве незрелые плоды в вареном либо сыром виде допустимо есть нездоровым сладким диабетом. Но зрелые плоды при диабете и завышенной кислотности желудочного сока есть очень не нужно.

Барвинок малый

 Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.