На сегодняшний день в мире существует всего четыре разновидности изюма:

  • Кишмиш – маленький изюм без косточек светло-золотистого цвета, произведенный из зеленоватых и сладких белоснежных видов винограда;
  • Бидана – красный либо синий изюм без косточек;
  • Обыденный изюм среднего размера оливкового либо светло-оливкового цвета с одной единственной косточкой;
  • Хусайне – приторно-сладкий большой мясистый изюм с несколькими большими косточками.

Считается, что полезные свойства темного изюма более ярко выражены, чем у его светлых «сородичей», хотя с этим утверждением можно поспорить. Вкусовые и полезные свойства изюма приемущественно зависят от сорта винограда, критерий его произрастания и, конечно, от свойства производства.

Состав

1-ое место занимают растительные сахара, такие как фруктоза и глюкоза, за ними идут олеаноловая и винная ненасыщенные жирные кислоты, азотистые вещества, клетчатка, зола и целый «букет» микроэлементов и витаминов. Больше всего в этом вкусном и полезном сухофрукте витаминов группы В, а как раз витамина В2, В5, и В1, много витамина РР. Посреди микроэлементов лидирующую позицию занимает калий, которого в 100 граммах изюма содержится 860 мг. Не считая этого изюм богат такими микроэлементами как магний, фосфор, железо и бор, которые также очень важны для бесперебойной работы нашего организма.

изюм и его состав

Изюм — кладезь витаминов и микроэлементов

Изюм для укрепления здоровья

Еще больше 5 сотен лет назад восточные лекари с фуррором использовали изюм в собственной практике для исцеления огромного количества болезней.

  • Никотиновая кислота, содержащаяся в изюме, является одной из составляющих ферментов, которые участвуют в белковом обмене и клеточном дыхании, также регулируют нервную деятельность. Благодаря наличию данного элемента изюм оказывает успокоительное действие и крепит нервную систему.
  • Калий, которым так богат изюм, активизирует работу сердечных мускул, регулирует кровяной кислотно-щелочной баланс, содействует улучшению передачи нервных импульсов, также положительным образом оказывает влияние на состояние кожи и работу почек.
  • Благодаря высочайшему содержанию в изюме витаминов группы В и наличию подобного микроэлемента как магний, улучшается сон и стабилизируется работа сосудистой и нервной систем.
  • Находящиеся в черном изюме фитовещества, антиоксиданты и олеанолевая кислота благотворно оказывают влияние на состояние десен и зубов и подавляют рост микробов в ротовой полости.
  • Присутствие калия в ягодках изюма делает его хорошим вспомогательным средством для вывода токсинов из крови при лечении фурункулов. С этой целью изюм разминают и соединяют с животным жиром, получившуюся смесь прикладывают в ране.

Витаминная бомба

Если вы желаете укрепить собственный иммунитет в пору вешнего авитаминоза либо пресечь на корню простуды, возникающие в осенний период, также укрепить нервную систему, приготовьте для себя реальную витаминную бомбу из сухофруктов. Для этого вам пригодится изюм, курага, грецкие орешки и натуральный мед. Все составляющие берутся в равных пропорциях, курага и грецкие орешки немного измельчаются, соединяются с изюмом, заливаются медом, перемешиваются и помещаются в холодильник. Всего одной чайной ложки подобного витаминного лекарства в день будет довольно, чтобы укрепить иммунитет и запамятовать о простудах в весенне-осенний период.

По бронхиту

Не считая всех перечисленных выше нужных свойств, изюм в виде отвара помогает совладать с бронхитом, гипертонией и пневмонией. Для изготовления лечебного отвара нужно измельчить 100 гр изюма, залить его стаканом горячей воды, потомить его 10 минут на медленном огне, дать постоять еще 5 минут под крышкой. Потом отжать и пить в теплом виде.

изюм и анемия

Изюм – средство профилактики анемии

Для малеханьких малышей

После того как ребенку исполнился один годик, его уже можно «познакомить» с сухофруктами, в том числе и с изюмом. Его можно добавлять в компоты, фруктовые пюре и каши. Благодаря тому, что изюм богат клетчаткой и железом он является надежным средством профилактики анемии у малышей, не считая этого он содействует укреплению сердечнососудистой и нервной систем возрастающего организма.


 Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.