О пользе и вреде вегетарианства на данный момент идет много споров. Одни говорят, что это полезно, что это является здоровым рационом питания. Другие же не могут понять, почему нельзя есть мясо, почему это вредоносно? Их тоже можно понять, ведь человек давно охотился, употреблял в еду мясо, и это числилось настоящей здоровой едой.
Но общество развивается, каждый желает быть личным и сам решает по какой системе сейчас ему питаться, и что будет полезней для его организма. Есть же личности, которые питаются по системе вегетарианства в дар моде, на данный момент это пользуется все большей популярностью.
Давайте разберемся полезно ли по сути отказаться от мяса и к чему это может привести?
По данным исследовательских работ, у овощеедов риск сердечных болезней и болезней раком меньше примерно на 30%, чем у людей, употребляющих еду животного происхождения.
Но на данный момент никто не может разъяснить этого явления. Некоторые доктора говорят, что овощееды просто ведут более здоровый стиль жизни – занимаются спортом, не курят, не употребляют алкоголь, не едят вредную еду, такую к примеру как чипсы, газировки, копчености и др. (более тщательно сможете прочесть статью 10 нелегальных продуктов). Другие же считают, что овощееды просто в огромных количествах употребляют еду растительного происхождения, соответственно с ней организм получает больше клетчатки, витаминов и минеральных веществ.
С другой стороны, организму просто нужно получать аминокислоты для обычного функционирования, для этого человек употребляет мясо. А вегетарианцу требуется есть неограниченное количество бобовых, хлеба, орехов, исключительно в таком случае в организм попадет нужное количество аминокислот и железа. При чем для наилучшего усвоения железа необходимо получать витамин С, находящийся в апельсинах, помидорах, петрушке, ягодах.
Очередной минус вегетарианства – диеты. Многие люди становятся вегетарианцами не ради здорового питания, а с целью похудения. В особенности нередко такие случаи встречаются у девочек-подростков. В их возрасте просто нужно получать железо, нехватка этого продукта может вызвать анемию болезнь, сопровождающееся сонливостью, вялостью, мучается иммунитет, соответственно организм более восприимчив к инфекциям.
Мы употребляем в еду сыры, йогурты, кисломолочные продукты, богатые кальцием, витаминами В и В12. Вегетарианцу для попадания в организм подходящего количества этих веществ требуется употреблять огромное количество инжира, брокколи, миндаль.
Мы не будем рекомендовать что лучше, наша рекомендация – если вы собираетесь перейти на вегетарианство, посоветуйтесь с опытны доктором, может есть продукты, которые нельзя исключать из вашего рациона.