Хлебные корочки защищают от рака кишечного тракта? чтоб защититься от рака кишечника, ешьте хлебные корочки! Ученые узнали, что антиоксидант, который выделяется в время процесса выпечки хлеба, предутверждает некоторые конфигурации в организме, приводящие к развитию рака. Вещество, называемое пронил-лизином, вырабатывается только при хим. реакции в время производства хлеба и его в восемь раз больше как раз в корочке. Опыты на крысах показали, что неизменное употребление этого антиоксиданта задерживает развитие предраковых повреждений толстого кишечника.

Хотя ученые пока не убеждены, сколько как раз хлебных корок необходимо съесть, чтоб оградить себя, но они считают, что этот антиоксидант нужен человеку каждый день. Результаты работы были расположены в журнальчике European Journal of Cancer Prevention.

Рак кишечника – 3-ий по распространенности вид рака в Британии. Он убивает примерно 16000 человек в год и его довольно тяжело диагностировать на ранних стадиях, что приводит к высокой смертности. Девять из 10 больных можно вылечить, если впору найти опухоль. Но если рак распространяется за границы кишечника, с ним тяжело бороться. Правильная диета защищает от этого заболевания. Специалисты советуют есть больше грубоволокнистой пищи, такой как хлеб грубого помола.

В недавнем исследовании ученых было показано, что большее воздействие на предотвращение рака кишечника имеет корочка хлеба, а не его мякоть. Ученые впервой нашли это свойство в 2002 году. Тогда исследователи из Германии изучали хим. реакцию, при помощи которой возникает черная хрустящая корочка и наткнулись на мощный антиоксидант, возникающий в конечном итоге этой реакции. Не так с давних пор ученые из института Аннамалаи, Индия, проверили воздействие этого антиоксиданта – пронил-лизина – на здоровье крыс. Животным давали вещество, вызывающее конфигурации в клеточках, ведущие к раку толстой кишки. Ученые следили за появлением у их предраковых повреждений. В конечном итоге оказалось, что количество повреждений значительно понижалось – на 72%, — если крыс ежедневно кормили хлебными корками. «Наши результаты подтверждают, что длительное употребление пронил-лизина значительно понижает количество предраковых повреждений», — заявили ученые.

Представитель Центра исследования рака в Англии Нелл Барри (Nell Barrie) произнес, что еще очень рано делать какие или заключения и советы. Исследование проводилось на животных и рассматривало самые ранние конфигурации клеток кишечника, а не сам рак. «Однако исследование людей показало, что здоровая диета, богатая клетчаткой, нужна для снижения риска развития рака кишечника. Постоянные физические упражнения и отказ от множества алкоголя также помогают предотвращать это заболевание», — напомнил он.

 Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.