Последнее исследование показало: соединение, находящееся в кожице миндаля, наращивает иммунный ответ организма на инфекции типа гриппа и простуды. Ученые из Исследовательского института товаров питания в Норидже и Институтской поликлиники в Мессине провели опыты, которые выявили уникальные качества миндаля.

Итак, шкурка миндаля облагораживала способность белоснежных кровяных клеток отыскивать вирусы и увеличивала активность естественного механизма, мешающего вирусам делиться и распространяться в теле. Броско: даже после того, как миндаль переваривался, отмечалось повышение иммунной защиты против вирусов. Ученые проверили иммунный ответ, использовав вирус обычного герпеса 2 типа, который способен вызывать герпес. Данный вирус достаточно тяжело поддается исцелению, потому что он может обходить иммунную систему стороной, подавляя воспалительный ответ. Экстракт из кожицы миндаля совладал с вирусом герпеса.

За счет чего миндаль обладает данными качествами пока непонятно. При возможности, все дело в полифенолах. Считается, что полифенолы наращивают чувствительность белоснежных кровяных клеток, узнаваемых как Т-клетки, задействованных в борьбе с вирусами. Пока ученые не говорят, сколько нужно съедать миндаля для заслуги хотимого результата, но они подчеркивают: постоянное употребление орехов может быть и хорошей профилактикой вирусных заболеваний и хорошим средством, спасающим уже заболевших людей.