Пол литра молока в день приметно понижает риск развития заболеваний сердца и шансы инфаркта, считают исследователи из Великобритании. Они нашли, что два стакана молока в день уменьшает риск инфаркта и инфаркта приблизительно на 20%. Также, употребление этого напитка содействует предотвращению развития диабета и рака толстой кишки. Результаты исследования опровергают пользующуюся популярностью сейчас точку зрения, что очень много молока причиняет вред здоровью.
Ученые из института Ридинга и института Кардиффа, Великобритания, проанализировали более 324 исследовательских работ, проводившихся в мире, которые касались темы действия потребления молока на здоровье. В итоге оказалось, что те, кто пил чуток более пол литра молока в день, пореже мучались (на 15-20%) от заболеваний сердечнососудистой системы. Доктор Иан Гивенс (Ian Givens), диетолог и соавтор исследования, поведал, что белки молока помогают понизить давление крови, а это, в свою очередь, защищает от повреждений кровяные сосуды и сердечко. «Я считаю, что к молоку относятся незаслуженно плохо. Другие исследования также подтверждали пользу молока, но мы были удивлены, как силен этот эффект», — заявил он. В процессе работы было показано, что шансы развития диабета у людей, часто пьющих молоко, понижаются на 4-9%. Это касается и рака толстой кишки. Риск развития других видов рака, таких как рак простаты и мочевого пузыря, немного увеличивался.
Необходимо отметить, что в работе, результаты которой были размещены в журнальчике Journal of the American College of Nutrition, ученые не делили жирное молоко и обезжиренное. Но они считают, что полезность молока превосходит обсолютно любой вред, связанный с его употреблением. В последние годы молоко очень критикуют, ассоциируя его с повышением уровня холестерина в крови. «Рост и здоровье костей очень важны для общего здоровья человека, но наибольшее воздействие молоко оказывает на приобретенные заболевания, которые чаще приводят суровым последствиям и смерти», — добавил доктор Гивенс.
«Результаты нашей работы показали, что количество смертей от заболеваний сердца, инфаркта и рака толстой кишки может быть существенно снижено, если употреблять молоко. К тому же, мы не отыскали доказательства мнению о том, что молоко связано с развитием каких-или болезней, кроме рака простаты», — пописали ученые. Обобщая, они отметили, что употребление молока, в общем, понижает шансы досрочной погибели от ряда приобретенных заболеваний. Эти выводы в особенности важны в свете того, что молоко все в большей и большей степени критикуют и его популярность резко падает.