Капуста брокколи одолевает рак Исследователи нашли метод создавать брокколи, которая имеет больше противораковых характеристик и не будет быстро портиться в холодильнике. Джек Жувик, Институт науки урожая штата Иллинойс исследователь, объяснил, что совместное применение 2-ух натуральных соединений, извлеченных из растений, прирастило присутствие агентов в брокколи борьбе с раком и в то же время позволило продлить срок хранения урожая после сбора.

Исследователи использовали метилжасмонат (Meja), нетоксичное соединение (естественным образом вырабатывается в растениях) для улучшения противоракового потенциала брокколи, которое они распыляли на брокколи примерно 4 дней до сбора урожая. При нанесении, Meja инициирует процесс генной активности, входящей в ассоциацию биосинтеза глюкозинолатов (GS). Это составляющие, найденные в брокколи и других видах капусты (например, цветная капуста, белокачанная капуста). Но, не смотря на то, что при использовании компонента Meja, резко растет численность подходящих противораковых соединений, Meja также уменьшает срок хранения после сбора урожая.

Исследователи пробовали использовать не так с давних пор разработанное соединение 1-метилциклопропен (1- MCP), который вмешивается в рецепторные белки в растении, чувствительные к этилену. Они употребляются после сбора урожая и для той же брокколи, которая уже была обработана Meja до сбора урожая. Этилен двигается и связывается с детекторами этилена. Этот процесс связывания инициирует распад, который останавливает или резко замедляет распад, связанный с этиленом.

Пищевые привычки для предотвращения рака

Употреблять больше растительных товаров, таких как фрукты, овощи, цельные зерна, орехи, бобовые и т.д. Начинайте день с фруктов и орехов. Большая порция салата с овощами: помидорами, свеклой, огурцами и т.д. перед обедом перед ужином – это подарок для вашего организма. Все растительные продукты богаты клетчаткой, которая помогает сохранить вашу пищеварительную систему чистоплотной и здоровой и удаляет вызывающие рак соединения из кишечника, до того как они могут навредить вам. Вы можете добавить волокна в свой рацион, заменив белый рис коричневым рисом, есть плоды с кожицей.

 Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.