Диета № 8 - традиционная

Диета назначается при ожирении с целью сделать лучше обмен веществ для уменьшения
лишних отложений жира.

Диета обеспечивает понижение калорийности рациона за счет ограниченного употребления
сахаров, которые стремительно усваиваются и перебегают в организме в жир.

В рационе миниатюризируется количество жиров животного происхождения и увеличивается
до 50% толика растительных масел, которые активируют процессы расходования жира
в организме. Еда должна содержать много неусвояемых углеводов (клетчатки,
геми-целлюлоз), чтоб обеспечить чувство насыщения. Из рациона исключают продукты
и блюда, возбуждающие аппетит. Диета предугадывает ограничение соли и воды.
Еду готовят, используя в главном варку, припускание, тушение, пореже запекание.

Рекомендуемые продукты и блюда.

Хлеб и мучные изделия. Хлеб темный, пшеничный и мучные изделия с отрубями.
Количество хлеба ограничивают до 150 г. в день. Если масса тела не миниатюризируется,
то потребление хлеба уменьшают.

Супы. В большей степени вегетарианские овощные, фруктовые из несладких
плодов и ягод с ксилитом; 2—3 раза в неделю овощные на слабеньких бульонах. Норма
супа 250 г..

Блюда и гарниры из овощей. Блюда из вареных и припущенных, запеченных
овощей (капусты белокочанной и цветной, кабачков, тыквы, репы, помидоров,
баклажанов). Блюда из картофеля, свеклы, моркови, брюквы, зеленоватого горошка
в ограниченном количестве (менее 200 г. в день). Ограничивают соленые и
маринованные овощи.

Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Можно использовать каши,
вареные макаронные изделия, запеканки, пудинги с добавлением овощей и плодов,
но в ограниченном количестве за счет уменьшения хлеба. Из круп целенаправлено
использовать гречневую и овсяную.

Блюда из мяса, птицы, зайчика, морепродуктов. Вареные кусочком с следующим
тушением, запеканием либо горячей. Вареные язык, печень (ограниченно).

Яичка. 1—2 шт. в день; вкрутую, белковые омлеты.

Молоко, продукты из молока и блюда из их. Молоко и кисломолочные продукты;
творог полужирный и блюда из него. Сметана ограниченно в блюда.

Прохладные блюда и закуски. Винегреты, салаты из новых и квашеных овощей,
икра овощная, салаты из морепродуктов, мясо, рыба заливные, сельдь вымоченная,
студень говяжий.

Плоды. Ягоды, желе, муссы, компоты.

Соусы и пряности. На слабеньких овощных отварах, слабеньких бульонах; укроп,
петрушка, ванилин, корица.

Напитки и соки. Чай, кофе темный и с молоком, соки из овощей, малосладких
плодов и ягод, отвар шиповника

Исключают: изделия из сдобного и слоеного теста; прочные бульоны,
молочные супы с манной крупой, рисом, макаронными изделиями; супы картофельные,
крупяные с макаронными изделиями; сливки, соленые сыры, соленые и маринованные
овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сладкие соки.

 Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.