Лечебные травы

Петрушка и имбирь для борьбы с отёками ног

Victoria No Comments

В настоящий момент существует масса причин, по которым ноги у современных людей отекают, притом это зависит как от состояния здоровья человека, так и Read More

Кислица

No Comments

Кислица

Кислица является долголетним травянистым коренастым бесстебельным растением, которое принадлежит к семейству кисличных и растет в высоту всего до 5-10 см. Растение имеет очень тонкое ползучее корневище округленной формы. Листья у кислицы вырастают только у корня и при всем этом являются тройчатосложными. Во время цветения (май-июнь) кислица покрывается маленькими разочными цветами, белоснежного, розового либо желтого цвета. Плод кислицы имеет вид яйцевидной коробки светло-кофейного цвета и стопроцентно созревает уже к концу лета.

К главным местам произрастания кислицы относятся тенистые хвойные и лиственные леса, берега лесных ручьев. Ее также нередко можно отыскать меж кустарников. Кислица распространена в основном в европейской части страны.

Очень временами можно натолкнуться на целый ковер из растения. В таких случаях, естественно, собирать ее еще легче, чем отыскивать раздельно растущие растения. Данное растение очень восприимчиво к перемене погоды, потому до дождика или же, напротив, во время солнечной погоды цветы закрываются и наклоняются вниз, а на последующее утро опять распускаются. Кстати, кислицу можно отыскать даже зимой. Под снегом она не теряет собственных черт, поэтому такая же смачная, как и осенью.

В листьях кислицы содержатся органические кислоты (практически 1%), как раз щавельная, яблоковая и янтарная, соли, витамин С (121-144 мг%) и другие полезные вещества.

Народные доктора для лечения болезней печени, цистита, цинги, изжоги, кожных болезней употребляют в основном наземную часть растения. К тому же кислица к тому же восстанавливает обмен веществ в организме и избавляет неприятный запах изо рта.

В народе плоды растения еще употребляются для заживления гнойных ран и язв на коже, но для этого кислицу нужно высушить, растолочь в порошок и посыпать им рану.

Растение (в народе еще именуется заячьей солью, заячьей кислицей, заячьей капустой) получила свое название из-за листьев, которые содержат органические кислоты, делающие их кислыми. Как раз благодаря такой своей особенности свежайшая кислица даже в полевых условиях позволит заварить очень очень очень вкусный чай даже без заварки и лимона. А у народов Кавказа растение служит основой для напитков, которые отлично снимают жажду. Из плодов растения готовят к тому же витаминные напитки, но для этого свежайшие листья растения пропускают через мясорубку, а позднее получившуюся кашицу перемешивают с сахаром. Хозяйки нередко употребляют кислицу заместо щавеля, также добавляют в хоть какое яичное блюдо. Плод растения совместно с сыром прекрасно подходит для производства очень очень очень вкусных бутербродов. Плоды в высушенном виде не теряют собственного вкуса, потому в случае нехватки кислоты ее можно добавлять в супы. Кислицей также можно запастись и на зиму, но для этого необходимо предварительно засахарить, засолить либо засушить ее.

Кизил

Можжевельник

No Comments

Можжевельник — древовидный кустарник из семейства кипарисовых с вечнозеленой хвоей высотой 2-3 м. либо дерево высотой до 12 м., с шириной ствола до 10 — 12 см. Вырастает фактически по всей местности страны в сосновых либо смешанных лесах, на лесных опушках и горных склонах. Хвоинки можжевельника представляют собой переделанные листочки. Они недлинные, остроигольчатые, размещены по 3 штуки. Плоды в виде ягод состоят из сросшихся плотных чешуек, как шишки хвойных деревьев. потому их и именуют шишкоягодами. Созревают они на 2-ой год, превращаясь из зеленоватых в черно-голубые.

Можжевельник
В шишкоягодах можжевельника содержатся до 40 % виноградового сахара, 2,6 % органических кислот (яблоковая, уксусная, муравьиная), красящие вещества, до 2% эфирного масла (в состав которого входят терпены камфен, кадинен, терпинеол, борнеол, пинен и др.), смолы, воск, микроэлементы (марганец, железо, медь, алюминий); в хвое — до 266 мг% витамина С, в коре -до 8% дубильных веществ.

Можжевельник
В медицине употребляют плоды — шишкоягоды можжевельника. Из их готовят разные сборы — мочегонные и дезинфицирующие, последние назначают при обретенных болезнях дыхательных путей, для разжижения мокроты. Не рекомендуется использовать препараты можжевельника лицам с болезнями почек. В питании обычно употребляют плоды можжевельника в качестве пряновкусового продукта. Они идут для сдабривания дичи, кваса, пива, морса, прохладительных газированных напитков, солений и маринадов.

Можжевельник
Можжевельник присваивает особенные вкусовые свойства жареному мясу и блюдам из домашней птицы и дичи. На 1 кг. мяса следует брать 7-8 ягод. Мясо, вымоченное в отваре плодов можжевельника, утрачивает противный привкус и приобретает особенный лесной запах. Из зрелых сухих плодов готовят до 40-42 до можжевелового сахара. Плоды можжевельника употребляют для производства сладкого сиропа, желе, мармелада, пряников, киселей, коврижек. Основой для производства всех этих изделий является сироп. Его готовят из новых ягод, осторожно раздавленных древесным пестиком. Главное — не разрушить семена, в каких много горечи. Не считая того, плоды можжевельника употребляют как заменитель кофе. В некоторых западноевропейских странах налажено создание можжевеловой водки.

Душица обыкновенная

No Comments

Душица рядовая

Душица является долголетним травянистым растением, которое относится к семейству губоцветных. Душица имеет прямостоячий четырехгранный ствол, который поближе к верху начинает разветвляться. Ствол может достигать в высоту 90 см, также почти всегда покрыт маленькими волосками.

Душица имеет черешковые листья продолговато-яйцевидной формы, с цельными и заостренными к вершине краями. В период цветения душицы, июнь-август, на стебле возникает неограниченное количество маленьких растений, которые образуют щитковидно-метельчатые соцветия. Растение имеет в основном цветки розовато-сиреневого цвета.

В конце лета либо начале весны начинают появляться плоды, которые похожи на круглые карие орешки.

Душица обычная встречается фактически во всех странах СНГ, не считая отдельных территорий, на которых для нее неблагоприятный климат. К таким территориям относится Последний Север и Далекий Восток.

Поляны, опушки, сухие места на склонах гор и бугров – вот главные места, где почти всегда встречается душица обычная. Она также может и культивироваться в качестве медоносного, эфирно-масленичного и фармацевтического растения.

Душица обычная в народе именуется лесной мятой, блошничником, клоповой травкой, материнкой, ладанкой, душницей и пр.

Душица, ее наземная часть, содержит эфирное масло (до 1,2%), в составе которого имеется тимол (до 35%), секвитерпены (в среднем 12,5%), свободные спирты (15%), гранилацетат (5%), аскорбиновую кислоту (менее 565 мг%), также много дубильных и красящих веществ. В семенах душицы содержится жирное масло (28%).

Душица обычная улучшает аппетит, приводит в норму работу пищеварительного тракта, восстанавливает процесс пищеварения, ее употребляют для снятия спазмов желудка, предупреждения тошноты и рвоты. Не считая этого в народе эта трава применяется в качестве желчегонного, отхаркивающего, успокоительного, обезболивающего и противосудорожного средства. К тому же она к тому же заживляет раны.

Душица еще употребляется в качестве пряностей. Она улучшает вкус и добавляет аппетитный запах овощным и мясным супам, мясу (как жареному, так и вареному). Ее также добавляют во время производства кваса либо домашнего пива, которое благодаря душице становится не только лишь вкуснее, но к тому же довольно продолжительно не портится.

Это плезная трава наделяет даже самые обыденные блюда необыкновенными вкусовыми свойствами, но в особенности отлично она смешивается с шампиньонами.

Душицу употребляют и во время выпекания булочек, пряников и лепешек. Ее добавляют к тому же в чай, что присваивает ему уникальный запах, также в ликеры и настойки.

Необходимо отметить, что собирается душица только после полного раскрытия всех растений.

Липа сердцевидная

No Comments

Липа сердцевидная — это листопадное дерево высотой 25-28 м. с шатровидной кроной. Кора бороздчатая, черная. Листья очередные, длинночерешковые с сердцевидным основанием и оттянуто-заостренной вершиной. Сверху они зеленоватые, снизу сизоватые с рыжеватыми волосками в уголках жилок. Цветки желтовато-белоснежные, очень ароматные, собраны в маленькие полузонтиковидные соцветия с бледно-зеленоватым крыловидным прицветником. Из-за него липа и получила свое латинское название — “тилия”, что в переводе значит “крыло” либо “крылатая”. Плоды — маленькие орешки с семенами. Цветет в июне-июле. Плоды созревают в августе-сентябре.

Липа сердцевидная
Вырастает липа мелколистная на местности лесной и лесостепной зон, в горных лесах всей европейской части страны, на Урале, в Западной и Восточной Сибири.

Липа сердцевидная
Цветки содержат эфирное масло, запах которого обусловливается наличием спирта фарнезола, также флавоновый гликозид гесперидин, гликозид тилиацин, сапонины, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту: прицветники — слизь и дубильные вещества. Из плодов липы получают масло, близкое по качеству к прованскому, а по вкусу напоминающее миндальное либо персиковое: из очищенных — до 58%, из неочищенных — 23%. В листьях содержится от 118 до 245 мг% витамина С. Липовый цвет (цветки с прицветниками) обладает антивосполительным, потогонным, жаропонижающим и мочегонным действием. Отваром вылечивают простудные болезни, его употребляют как антибактериальное средство для полоскания при ангинах и стоматитах. Отварами и настойками листьев в народной медицине вылечивают различные болезни желудочно-пищеварительного тракта, печень и почки.

Липа сердцевидная
Французские ученые выделили из заболонной части липовой древесины особый экстракт, который расширяет венечные сосуды сердца. Липовые плоды, даже если употреблять их в сыром виде, действуют успокаивающе. В еду употребляют юные листья и распустившиеся почки. Из их готовят салаты. Почки на зиму маринуют и сушат. Из высушенных — готовят муку, которую добавляют в тесто. Липовый цвет заваривают как чай и употребляют для ароматизации коньяков. Как медонос липа не имеет себе равных в российскей флоре.

Новое полезное свойство красного вина

О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Бактерии в йогурте влияют на мозг человека

Последние годы, замечено повальное увлечение людей йогуртами, однако производители указывают не все свойства данного продукта, а это, по меньшей мере, странно, так как

Шоколад влияет на интимную жизнь

Учёным удалось доказать, что употребление шоколада влияет на интимную жизнь людей.